Nejoblíbenější knižní kuchařky

V dnešní době internetu, televize a médií nohou mít kuchařky mnoho podob. Dříve si kuchařky odříkávaly ženy nebo i muži – prostě ti, co chtěli vařit mezi sebou, později se kuchařky objevily také v médiích. Za tradiční podobu, kterou si kuchařky uchovávají již po staletí, můžeme jistě považovat knižní kuchařky.

Kuchařky v knižní podobě

Knihy o vaření? Báječné knížky o vaření jsou asi nejprodávanějšími knihami našeho trhu. V dnešní době převládá internetový prodej knih nad prodejem v klasické kamenné prodejně knih. Kuchařky, to jsou knihy, které se vydávají znovu a znovu, a v dnešní době je píše asi většina známých lidí – od kuchařů (jako jsou Jamie Oliver, přes Filipa Sajlera a Ondřeje Slaninu, až po třeba Ivana Vodochodského) až po některé nejen české herce, z nich možná Jiřina Bohdalová nebo Markéta Hrubešová. Dnes se do knihkupectví pomalu vracejí kuchařky, které byly v knižní podobě vydány již před několika lety, příkladem jsou například báječné knížky Vaříme zdravě, chutně, hospodárně, které v knižní podobě vyšly minimálně třikrát. Tyto kuchařky jsou takovým stylem, že by podle nich mohl vařit i začátečník, vše je v nich popsáno poměrně podrobně. Obsahují recepty od polévek, přes omelety, rizota, saláty, až po buchty a koláče.

Kuchařky a Magdalena Dobromila Rettigová

Kdo zná kuchařky, ví, že existují také kuchařky od Magdaleny Dobromily Rettigové. Ta je velmi známou a oblíbenou českou kuchařkou z doby devatenáctého století. Magdalena Dobromila Rettigová žila až do 5. Srpna 1845 a sepisovala kuchařky zejména pro lid. Paní Rettigová žila v době Českého národního obrození, v této době žili také známí čeští obrozenci jako František Palacký, či Karel Hynek Mácha, právě díky těmto obrozencům, kteří psali díla „na úrovni“, byla někdy osočována z toho, že používá slova, která by člověk, který patří mezi obrozence, neměla používat. Magdalena si ale myslela, že obyčejný člověk by strojeným obrozeneckým receptům nerozuměl a už vůbec by lidé nebyli schopni vařit podle nějakých veršů. Dobromila je průkopnicí feminismu v Čechách, vlastně je první známou feministkou na našem. Proto můžeme s klidným svědomím říci, že mezi obrozence nepatří jen slavní muži, ale i slavné ženy, jako právě Magdalena Dobromila Rettigová, či Božena Němcová.